Бочка-селедовка

Говорят, что вплоть до 18 века рыбу экспортировали только в бочках согласно международным правилам торговли. Существовала специальная мера веса - бочка-селедовка, вместимостью 8 пудов сельдей. Солили сельдь и ценные породы рыбы в сосновых емкостях, осмоленных снаружи и обставленных камышом. Внутри солила делались перегородки. В такие солила вмещалось до 900 пудов (14,7 т) осетров и севрюг. Чаще всего такие солила вкапывали в землю.